Krampouz Recette · Cuisine bretonne · Froment Les crêpes bretonnes Fines, dorées, fondantes — la recette authentique au beurre salé. La crêpe de froment est le symbole de la convivialité bretonne. Servie sucrée, garnie de beurre salé, de caramel ou… Lire la suite »Les crêpes bretonnes : la recette pour se régaler
Gourmandise Top 10 · Bretagne Les pâtisseries traditionnelles bretonnes Dix douceurs où le beurre salé règne en maître Du kouign-amann de Douarnenez au caramel au beurre salé de Quiberon, la Bretagne a bâti un patrimoine pâtissier riche et généreux. Chaque… Lire la suite »Top 10 des pâtisseries traditionnelles bretonnes
Kig Ha Farz Recette · Cuisine bretonne · Pot-au-feu Le kig ha farz breton Viandes, légumes, farz noir et blanc, sauce lipig — le pot-au-feu du pays de Léon. Le kig ha farz est le pot-au-feu de la Bretagne. Originaire… Lire la suite »Le Kig Ha Farz : un plat emblématique de la Bretagne
Gwinizh du Recette · Cuisine bretonne · Sarrasin La galette de sarrasin Croustillante, rustique, sans gluten — la galette bretonne au blé noir. Les galettes de sarrasin sont un plat emblématique de la Bretagne. Réalisées à partir de farine de… Lire la suite »La galette de sarrasin : histoire et recette des galettes bretonnes
Kaoteriad Recette · Cuisine bretonne · Poisson La cotriade bretonne Poissons, pommes de terre et bouillon iodé — la soupe des marins bretons. La cotriade est une soupe de poisson traditionnelle originaire du Morbihan. Préparée à base de plusieurs variétés… Lire la suite »La cotriade bretonne : une soupe de poisson traditionnelle
Farz forn Recette · Cuisine bretonne · Dessert Le far breton Dense, fondant, parfumé au rhum — le dessert breton aux pruneaux. Le far breton est une spécialité simple et gourmande qui a séduit des générations de Bretons. Fait de… Lire la suite »Le far breton, les saveurs authentiques de la Bretagne
Gourmandise Top 5 · Bretagne 5 spécialités sucrées à cuisiner comme en Bretagne Du caramel au beurre salé au kouign-amann, les saveurs d’ici. La Bretagne est connue pour ses côtes et ses mégalithes. Elle l’est tout autant pour sa pâtisserie,… Lire la suite »Saveurs de Bretagne : 5 spécialités sucrées à cuisiner
Kouign Recette · Cuisine bretonne · Pâtisserie Le kouign-amann, une spécialité gourmande et bretonne Feuilleté, caramélisé, beurré — le gâteau breton de Douarnenez. Le kouign-amann est une spécialité bretonne que les gourmands apprécient particulièrement. Ce gâteau feuilleté au beurre salé… Lire la suite »Le kouign-amann, une spécialité gourmande et bretonne
Huîtres Patrimoine maritime · Golfe du Morbihan L’ostréiculture dans le Golfe du Morbihan en Bretagne sud Plus de 10 000 tonnes d’huîtres produites chaque année. Dans la petite mer intérieure, les parcs à huîtres font partie du paysage au même… Lire la suite »L’ostréiculture dans le Golfe du Morbihan en Bretagne sud