Découverte des marais salants de Lasné
Un patrimoine exceptionnel au cœur du Morbihan
Les marais salants de Lasné constituent l’un des derniers témoins de la tradition salicole bretonne dans le Morbihan. Situés dans la presqu’île de Rhuys, ces marais millénaires perpétuent un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Contrairement aux célèbres marais de Guérande, Lasné offre une expérience plus intimiste et préservée, où la nature et l’activité humaine cohabitent en harmonie parfaite. Ces 150 hectares de bassins cristallins reflètent le ciel breton et abritent une biodiversité remarquable.
Chaque année, de juin à septembre, les paludiers de Lasné récoltent méticuleusement la fleur de sel et le gros sel, perpétuant ainsi une tradition vieille de plus de mille ans.
Histoire millénaire
Plus de 1000 ans de tradition salicole bretonne préservée dans un cadre authentique
Écosystème unique
Habitat naturel protégé abritant une faune et flore exceptionnelles adaptées au milieu salin
Qualité artisanale
Production artisanale de sel de qualité supérieure selon les méthodes traditionnelles
Visite libre des marais
Exploration autonome à votre rythme
Parcourez librement les sentiers aménagés qui serpentent entre les œillets et les ponts de terre battue. Cette exploration en autonomie vous permet de découvrir à votre rythme la géométrie parfaite des bassins salicoles et l’ingéniosité du système hydraulique traditionnel.
Le circuit de visite libre s’étend sur 2,5 kilomètres de sentiers balisés, ponctués de panneaux pédagogiques expliquant les différentes étapes de la production du sel. Comptez environ 1h30 pour une découverte complète.
Horaires & durée
Avril à Octobre : 9h00 – 18h00
Novembre à Mars : 10h00 – 16h00
Durée : 1h30 à 2h00
Parcours balisé
Circuit de 2,5 km sur chemins aménagés avec 12 panneaux explicatifs. Accessible aux familles et PMR sur la première partie.
Points d’observation
5 observatoires surélevés pour admirer les bassins, observer les oiseaux et comprendre l’organisation hydraulique.
Conseils photo
Meilleure lumière 2h avant/après le coucher du soleil. Reflets spectaculaires dans les œillets en fin de journée.
Visite guidée avec un paludier
Immersion authentique avec un professionnel
Accompagnés d’un paludier en activité, plongez au cœur des gestes ancestraux et découvrez les secrets d’une profession unique. Cette visite privilégiée vous donne accès aux zones de production habituellement interdites au public.
Votre guide partage avec passion son savoir-faire, explique les subtilités de la récolte de la fleur de sel, et vous fait découvrir l’extraordinaire adaptation de l’écosystème local. Une expérience authentique et enrichissante de 2h30 qui marque les esprits.
La visite se déroule en petit groupe (maximum 12 personnes) pour préserver l’aspect intimiste et permettre un véritable échange avec le paludier.
Groupes restreints
Maximum 12 personnes par visite pour garantir la qualité des échanges et le respect de l’environnement de travail.
Réservation obligatoire
Visites guidées sur réservation uniquement. Disponibles de mai à septembre, du mardi au dimanche à 10h et 15h.
Démonstration pratique
Manipulation des outils traditionnels : las, simoussi, ételle. Explication des gestes précis de la récolte manuelle.
Dégustation incluse
Dégustation comparative des différents sels produits sur site et mini sachet de fleur de sel offert.
Comment fonctionnent les marais salants de Lasné
Les marais salants de Lasné fonctionnent selon un principe hydraulique millénaire basé sur l’évaporation naturelle de l’eau de mer et la cristallisation progressive du sel.
Le système hydraulique traditionnel
L’eau de mer pénètre dans les marais lors des grandes marées par un système d’écluses appelées “trappes”. Elle circule ensuite de bassin en bassin selon un parcours parfaitement calculé qui exploite la topographie naturelle.
Le parcours de l’eau s’effectue en 4 étapes principales :
- Les vasais : grands bassins de décantation et de réchauffage (3-5 cm de profondeur)
- Les cobiers : bassins intermédiaires d’évaporation partielle
- Les fares : bassins de concentration progressive du sel
- Les œillets : bassins finaux de cristallisation (5-10 m²)
Évaporation naturelle
Le soleil et le vent atlantique concentrent l’eau de mer de 35g/L à plus de 300g/L de sel dans les œillets finaux.
Conditions optimales
Température > 20°C, vent de nord-est, absence de pluie. La récolte s’effectue principalement l’après-midi.
Formation de la fleur de sel
Cristaux fins qui se forment à la surface par évaporation rapide. Récoltés délicatement avant qu’ils ne coulent.
Gros sel de fond
Cristaux plus gros qui précipitent au fond des œillets. Récoltés par raclage sur l’argile compactée.
Saisonnalité à Lasné
Printemps (Mars-Mai)
Remise en eau progressive, nettoyage des bassins, préparation de la saison
Été (Juin-Août)
Période de récolte intensive, production de 80% du sel annuel
Automne (Septembre-Novembre)
Fin de récolte, évacuation de l’eau, entretien des structures
Hiver (Décembre-Février)
Marais à sec, travaux de réfection, accueil de l’avifaune hivernante
Biodiversité des marais salants de Lasné
Un écosystème halophile exceptionnel
Les marais salants de Lasné constituent un écosystème unique où seules les espèces adaptées aux fortes concentrations de sel peuvent prospérer. Cette sélection naturelle crée une biodiversité spécialisée d’une richesse remarquable.
Le site abrite plus de 80 espèces d’oiseaux selon les saisons, faisant de Lasné l’un des spots ornithologiques les plus importants du Morbihan. La diversité des habitats (eaux douces, saumâtres, salées) offre des niches écologiques variées.
La flore halophile se compose d’espèces rares et protégées, parfaitement adaptées aux variations de salinité et aux submersions périodiques.
L’avifaune remarquable de Lasné
Échassiers nicheurs
Avocette élégante, Échasse blanche, Tadorne de Belon
Nichent sur les îlots des bassins en eau. Population : 15-20 couples d’avocettes, 8-12 couples d’échasses.
Limicoles migrateurs
Pluvier bronzé, Bécasseau variable, Courlis cendré
Halte migratoire cruciale de mars à mai et août à octobre. Jusqu’à 200 individus simultanément.
Poissons halophiles
Athérine, Mulet, Anguille européenne
Adaptation remarquable aux variations de salinité. Nurseries importantes dans les bassins peu profonds.
Invertébrés spécialisés
Artemia salina, Chironomides halophiles
Base alimentaire de l’écosystème. Densités exceptionnelles favorisent l’avifaune.
Flore halophile spécialisée
Salicorne (Salicornia europaea)
Plante grasse emblématique des marais salants. Ses tiges charnues accumulent le sel. Comestible, récoltée traditionnellement.
Obione (Halimione portulacoides)
Arbrisseau halophile formant des coussins argentés. Résiste à des salinités 6 fois supérieures à l’eau de mer.
Spartine (Spartina anglica)
Graminée pionnière stabilisant les berges. Forme des prairies dans les zones régulièrement submergées.
Engagement environnemental
Les marais salants de Lasné sont gérés selon les principes de l’agriculture biologique depuis 2018, garantissant la préservation de cet écosystème fragile.
Zéro pesticide
Aucun traitement chimique depuis la conversion bio
Gestion durable
Rotation des bassins respectant les cycles naturels
Protection renforcée
Zones de quiétude pour la nidification
